Humagne Blanche
Cuvée La Nébuleuse — Eine der seltensten Rebsorten des Wallis
Eine bewahrte einheimische Rebsorte
Die Humagne Blanche ist eine extrem seltene einheimische Walliser Rebsorte. Cave du Bonheur gehört zu den wenigen Produzenten, die sie noch anbauen. Einige hundert Flaschen werden jährlich unter dem Namen Cuvée La Nébuleuse auf den Granitböden von Fully produziert.
Der Wein der Wöchnerinnen
Seit mindestens 1528 nimmt der Humagne Blanc einen besonderen Platz in der wallisischen Volksmedizin ein. Man nannte ihn den «Wöchnerinnenwein»: Bis Mitte des 20. Jahrhunderts wurde er frisch entbundenen Frauen warm gereicht, vermischt mit Zimt, Muskatnuss, Nelken, Honig, Ysop und Beifuss — manchmal als Panade. Man schrieb ihm die Eigenschaft zu, Schmerzen zu lindern, den Körper zu stärken, die Gebärmutter zu «reinigen» und das Blut «wiederherzustellen».
Der Glaube, der dieser Tradition zugrunde lag? Der Humagne Blanc soll dreimal mehr Eisen enthalten als andere Trauben. Moderne chemische Analysen haben diesen Mythos widerlegt: Sein Eisengehalt unterscheidet sich nicht von anderen Rebsorten. Doch die Kraft der Tradition bleibt bis heute lebendig.
Namensverwandte, keine Blutsverwandten
Trotz ihres gemeinsamen Namens sind Humagne Blanc und Humagne Rouge genetisch nicht verwandt. DNA-Analysen in Changins (Schweiz) und im Aostatal (Italien) haben dies zweifelsfrei belegt: Ihre Abstammungslinien sind vollständig verschieden. Der Humagne Blanc ist mit südfranzösischen Sorten verwandt (Colombaud de Provence, Chichaud aus der Ardèche), während der Humagne Rouge genetisch identisch mit dem Cornalin d'Aoste ist — einer natürlichen Kreuzung aus Mayolet und Petit Rouge aus dem Aostatal. Der Name «Humagne Rouge» tauchte wohl erst um 1900 auf, um den Ruf des seit 1313 bekannten Humagne Blanc zu nutzen.
Degustation
La Nébuleuse zeichnet sich durch eine seltene Blumenintensität, elegante Kräuternoten und einen langen, anhaltenden Abgang aus. Im Bouquet weiße Blüten und frische Kräuter. Am Gaumen eine üppige Textur, ausgewogene Säure und die charakteristische Mineralität des Granitbodens.
Häufig gestellte Fragen
Was ist die Humagne Blanche?
Die Humagne Blanche ist eine der seltensten einheimischen Walliser Rebsorten. Nicht zu verwechseln mit der Humagne Rouge (eine andere rote Rebsorte). Cave du Bonheur gehört zu den wenigen Produzenten, die sie noch anbauen, mit einer auf wenige hundert Flaschen begrenzten Produktion (Cuvée La Nébuleuse).
Wie viele Flaschen Humagne Blanche werden produziert?
Cave du Bonheur produziert einige hundert Flaschen Humagne Blanche pro Jahr unter der Cuvée La Nébuleuse. Die Produktion ist bewusst begrenzt, um die Qualität und Authentizität dieser seltenen Rebsorte zu bewahren.
Warum nennt man den Humagne Blanc «Wöchnerinnenwein»?
Seit mindestens 1528 galt im Wallis die Tradition, frisch entbundenen Frauen den Humagne Blanc warm zu reichen — mit Zimt, Muskatnuss, Nelken, Honig und Kräutern. Man glaubte, er stärke und «stelle das Blut wieder her». Diese Praxis hielt sich bis Mitte des 20. Jahrhunderts. Moderne Analysen zeigen, dass der Eisengehalt des Humagne Blanc nicht höher ist als bei anderen Rebsorten — doch der Beiname blieb im wallisischen Gedächtnis.
Sind Humagne Blanc und Humagne Rouge verwandt?
Nein, trotz ihres gemeinsamen Namens. DNA-Analysen bestätigen, dass sie keine genetische Verbindung haben. Der Humagne Blanc ist seit 1313 dokumentiert und mit Sorten aus der Provence und der Ardèche verwandt. Der Humagne Rouge — dessen Name erst um 1900 auftauchte — ist genetisch identisch mit dem Cornalin d'Aoste, einer Kreuzung aus Mayolet und Petit Rouge aus dem Aostatal.