Weindegustation mit der Winzerin am Donnerstag, den 9. Juli

Beschreibung

Cave du Bonheur wurde 2004 in Leytron gegründet. Von Anfang an habe ich mich für einen nachhaltigen Weinbau entschieden, der die Reben, den Boden und die Umwelt respektiert. Ein handwerklicher Ansatz, der meiner Persönlichkeit entspricht – ohne Dogmen, aber mit Überzeugung. Alle Arbeiten im Weinberg, vom Rebschnitt bis zur Weinlese, werden unter Berücksichtigung der Rhythmen des Mondkalenders durchgeführt. Ich bin weder biologisch zertifiziert noch arbeite ich nach biodynamischen Richtlinien, bevorzuge jedoch einen sorgfältigen und naturverbundenen Anbau. Ein sehr kleiner Betrieb mit weniger als einem Hektar Rebfläche in den Gemeinden Leytron und Fully. Unsere Weine Rotweine Gamay Vieilles Vignes Syrah Gamaret Weissweine Fendant Johannisberg Humagne Blanche Petite Arvine Hefelager-Weine Humagne Blanche « Nébuleuse » Fendant « À l'Arrache »