Gamay "Invitation" 2024
Contient des sulfites
Histoire
Le gamay de Fully est un vin rouge fruité et expressif, issu de coteaux bien exposés du Valais. Il séduit par ses arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise. En bouche, il est souple, gourmand et équilibré, offrant une belle fraîcheur qui reflète le terroir lumineux de Fully. Vieilles vignes Fully : les Contes, ½ fin de saxé, le Vacco de la Forêt Leytron : ravannay Système de culture Cordon et gobelet Alcool 13.1% Appellation AOC Valais Contient des sulfites Bouteilles produites: 753 en 50cl 1618 en 75cl
Caractéristiques
Notes de dégustation par Dieu Matthieu
Les saveurs olfactives vous emmènent au cœur du verger de cerisiers, entre cerises noires et fraises très mûres, presque en marmelade.
En bouche, le plaisir ne s’arrête plus : les notes de cuir surprennent et s’entrelacent aux saveurs de cerise, apportant une noble complexité.
Ce vin a du caractère, une âme vibrante qui redonne au Gamay toute sa noblesse oubliée. Ses tanins, encore un peu serrés, retiennent leur souffle, comme un poing fermé sur une émotion trop vive. Sous cette tension, une acidité fine et équilibrée apporte un fil de lumière en fin de bouche. Le vin semble encore se chercher, un peu à l’étroit dans sa jeunesse, comme s’il réclamait l’air et le temps pour respirer pleinement. Sa première impression éblouit promesse d’une beauté à venir, à la fois frustrante et fascinante, tant son potentiel laisse rêver.