Dégustation avec la vigneronne jeudi 9 juillet

Description

Cave du Bonheur a été créée en 2004 à Leytron. Dès le début, j'ai fait le choix d'une viticulture raisonnée, respectueuse de la vigne, du sol et de l'environnement. Une approche artisanale qui me ressemble, sans dogme mais avec conviction. Tous les travaux de la vigne, de la taille jusqu'aux vendanges, sont réalisés en tenant compte des rythmes du calendrier lunaire. Je ne suis ni certifié bio ni en biodynamie, mais je privilégie une culture attentive et respectueuse de la nature. toute petite exploitation, moins d’un hectare sur les communes de Leytron et Fully Nos vins: Vins rouges • Gamay Vieilles Vignes • Syrah • Gamaret Vins blancs • Fendant • Johannisberg • Humagne Blanche • Petite Arvine Vins sur lie • Humagne Blanche « Nébuleuse » • Fendant « À l'Arrache »