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63 risultati
Plaisir mag
❤️🥂 Trois cuvées suisses pour la Saint-Valentin
À la Saint-Valentin, les mots ont leur importance. Mais parfois, un vin suffit à suggérer l’essentiel… Pour célébrer l’amour, découvrez trois cuvées suisses aux noms délicieusement inspirés, à offrir… et à ouvrir à deux. 💫 🍷 Petite Arvine «Coup de Foudre» – Cave du Bonheur - Fully (VS) @cavedubonheur 🍷 Gamaret «Cœur de Clémence» – Cave de Genève - Satigny (GE) @cavedegeneve 🍾 Cœur de Cuvée – Domaine Henri Cruchon - Echichens (VD) @domainehenricruchon Blanc lumineux, rouge intense ou fines bulles élégantes: trois expressions du vignoble suisse pour accompagner un repas aux chandelles, une déclaration murmurée… ou un simple moment à partager. ✨ Parce que les plus belles émotions se savourent aussi dans un verre. Des plaisirs gourmands aux voyages inspirants, suivez 👉 @plaisirs.mag #PlaisirsMag #SaintValentin #VinsSuisses #CoupDeFoudre #CoeurDeClemence #CoeurDeCuvee #ArtDeVivre
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Gastronomie avec Jean-Michel Evéquoz, chef de cuisine
Soufflé à l’avocat avec feuilles automnales, tomates et vinaigrette de cassis. Notre suggestion de vin: Petite Arvine sèche
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19° Mondial Vins Extrêmes Cervim
Petite Arvine 2010 Médaille d'Argent Points: 87.60
Golf Events
Bienvenue à Finhaut
Vinum magazine : hors Série 2017 n°5 Valais
L'oenotourisme prend de la hauteur
Petie Arvine 2016
Grand Prix du Vin Suisse
Petite Arvine
Petite Arvine 2010 Médaille d'Argent Points: 88.2
Fémina
Chocolat aux parfums de l'Asie avec une Petite Arvine 2016
Grand Prix du Vin Suisse
Grand Prix du Vin Suisse
Petite Arvine 2012 Médaille d'Argent Points: 88
La sélection des Vins du Valais
Les Vins du Valais
Petite Arvine 2010 Médaille d'Argent Points: 87.6
Cervim
20° Cervim Concours International des Vins de Montagne
Fendant 2011 Médaille d'Argent
Grand Prix du Vin Suisse
Humagne Blanche
Humagne Blanche 2008 Médaille d'Argent Points: 86.0
Grand Prix du Vin Suisse
Gamay
Gamay 2011 Médaille d'Argent Points: 87.00
La sélection des Vins du Valais
Les Vins du Valais
Petite Arvine 2009 Médaille d'Argent Points: 87.6
Vinum magazine : hors Série 2017 n°5 Valais
Syrah et Ermitage le guide des cépages rhodaniens
Syrah 2016
Vinum Magazine
Valais AOC Johannisberg 2015
Frisches Bouquet mit Noten von Zitrus, dazu florale und kräuterwürzige Nuancen. Die Restsüsse am Gaumen ist nicht ganz passend, die Fülle fehlt und der Wein bittert aus. Isabelle Ançay.
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21° Mondial Vins Extrêmes Cervim
Johannisberg 2012 Médaille d'Argent
1001 DEGUSTATIONS
Petite Arvine 2010
Ce cépage donne aussi bien des vins blancs très secs que de grands moelleux que nos amis helvètes appellent " Flétris". Ce dernier est de belle minéralité aux arômes d'amandes et de poires confites avec une longueur fraîche et saline comme cette cave sait nous en régaler.
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Humagne Blanche 2009
Une robe délicate pour des senteurs florales. Vin très souple facile à boire pour un apéritif entre amis. Ensemble très agréable.
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Humagne Blanche 2010
Une robe jaune or tres brillante avec des reflets argent. Le nez est dense avec des notes d'agrumes confits. La bouche est riche et puissante avec des touches de bergamote en finale. Un vin très intéressant élaboré avec un cépage peu connu en France et que nous souhaitons contribuer à faire connaître.
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Privée
Vendanges
Il n’y a pas que des inconvénients dans notre monde de la vigne, mais aussi de belles surprises au fil des années. Comme ces deux jeunes qui sont venus m’aider pendant la période des vendanges et qui sont aujourd’hui chanteurs et compositeurs, volant désormais de leurs propres ailes : Charly Lashermes, de la troupe Caravane Namaste Fidibeck Viem, fidibeckviem
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SommelierS international
Petite Arvine 2019
Robe : intense jaune doré. Nez : très beau nez intense aux arômes de mandarine et pamplemousse rose, avec une touche d’épices douces et de fumé. Bouche : dense, chaude et savoureuse avec une belle minéralité et de la sapidité qui caractérisent son style. La finale est longue, toujours soutenue par des saveurs intenses et persistantes. Commentaire : vin expressif et très distingué au grand potentiel. Garde 2021-2024. Note : 94/100.
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Journal de Fully
Journal de Fully n°323
Vendange à Fully
Dans le cycle de la production de raisin, les vendanges sont un temps décisif.
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Mondial Vins Extrêmes Cervim
Petite Arvine 2015 Médaille d'Argent PT 88
Vinum Magazine
Nébuleuse 2024
L’élevage sur lies de cet Humagne Blanc a surpris les amateurs du cépage et a séduit les autres. Paré d’une robe un peu trouble, il présente un nez discret proche de la pâte à pain. En bouche se réveillent quelques pointes de pêche de vigne, de mélasse, de miel, de cire qui se terminent dans une finale vive avec un soupçon de salinité.
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La Petite Arvine - Une spécialité Suisse devenue culte
1001 DEGUSTATIONS
Petite Arvine 2008
On aime les parfums de violette et de réglisse, on aime la bouche minérale et ample. C’est un ruban de réglisse qui nous met en transe. Equilibré et nerveux il révèle sa droiture et sa noblesse. Raffiné il saura conquérir tous les convives. Bravo à tous ceux qui ont participé à cette cuvée.
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Gamaret 2020
Robe grenat foncé. Nez très concentré (compotée de cassis, de sureau, de framboise). Attaque fruitée, marquée par un côté rustique et sauvage. Très tanique. Austère, ce vin a besoin d'oxygène. A carafer plusieurs heures.
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30 ans du Journal de Fully
Dans ce cadre feutré des fresques «Les Vignerons» de Pierre Faval, plus de 200 personnes ont participé à cette commémoration. La fête a été à la hauteur de l’événement, avec une mobilisation sans faille des rédactrices et rédacteurs nouveaux et anciens – de ceux qui avaient porté le journal sur les fonts baptismaux – des chroniqueuses et chroniqueurs du journal, des autorités communales, de différentes sociétés de Fully, des parrains et marraines du journal, des annonceurs, des parents et amis, de la Cave du Bonheur d’Isabelle Ançay et de la population de Fully
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Silvaner 2014
16 Punkte
1001 DEGUSTATIONS
Petite Arvine 2009
Beaucoup de complexité pour ce vin sec qui offre une belle minéralité mais aussi des nuances florales. La bouche offre une superbe matière vineuse et se termine après une belle longueur par une finesse précise et nette. Il saura mettre en valeur un beau poisson (filet de perche) ou un tartare de saumon. Un vin d’artiste qui nécessite une ouverture quelques heures avant dégustation. Exceptionnel.
Leggi articolo →Journal de Fully n°283
Portraits du mois
Marché hebdomadaire Fidèles au marché villageois de Fully, les artisans locaux prolongeront leurs présences tout au long de l’hiver dans la rue de l’Eglise.
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Gamay
Gamay 2022 Médaille d'Argent
Nouvelliste
Semaine du goût
Cette année, la Semaine du goût ne s’offre pas un parrain ou une marraine, mais toute une association, Les Artisanes du vin, pour chanter la convivialité et les plaisirs de la table.
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Les Artisanes du Vin, marraines de la Semaine du Goût
Cette année, la Semaine du Goût s’offre des marraines de choix. Les Artisanes du Vin, 22 vigneronnes en Suisse, 5 en Valais, qui incarnent les valeurs de qualité, de savoir-faire, de solidarité et de partage prônées par la Fondation pour la Promotion du Goût.
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22, v’là les marraines 2019
22, v’là les marraines Millésime de la Fête des vignerons oblige, ce sont des vigneronnes qui vont parrainer la Semaine du goût 2019. Plus précisément, les Artisanes du vin suisse, une association qui regroupe vingt-deux femmes indépendantes de toute la Suisse, à la tête de leur domaine et produisant leurs propres vins. En Valais, elles sont cinq. Isabelle Ançay de Fully, Madeleine Mercier de Sierre, Sandrine Caloz de Miège, Isabella Kellenberger de Loèche et Felizitas Mathier Beniccio de Salquenen. «Chacune d’entre nous va organiser plusieurs animations très sympas autour du goût qui est tout de même à la base de notre métier», se réjouit Isabelle Ançay. On retrouvera les Artisanes à la Fête des vignerons. Elles y tiendront un stand sur les quais de Vevey.
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VINUM Magazine 2016 - 04
Au bonheur des dames
Découverte Cave du Bonheur, Fully (VS) Travail consciencieux à la vigne et commercialisation assidue sont les piliers de la petite Cave du Bonheur de Fully qui mérite sa place parmi les perles méconnues du vignoble valaisan.
Grand Prix du Vin Suisse
Petite Arvine
Petite Arvine 2024 Médaille d'Argent
Vinum
Humagne Blanche, Petite Arvine et Heida
Coup de coeur, accodes et oenotourisme
Entr'Acte / Le Cafetier
Une Année dans le rétroviseur d'Isabelle Ançay
À la tête de la Cave du Bonheur à Fully, elle produit des crus exceptionnels, principalement en mono-cépages, qui gagnent à être connus
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Terre d'Elle
Les dames, un sacré atout !
terre&nature
Vendanger pour le plaisir, nouvelle tendance
De dur labeur à expérience ludique, la mue des vendanges vers un œnotourisme convivial Samedi, trois participants à l'événement «Au cœur des vendanges» aidaient Isabelle Ançay de la Cave du Bonheur à Fully (VS) à récolter le raisin d'une de ses parcelles.
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Isabelle Ançay, la vigneronne qui regarde vers la lune
Elle gère presque toute seule la Cave du Bonheur. Ses vins sont connus dans les établissements de luxe comme dans les petits bistros. Rencontre juste avant les vendanges.
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Vincent Kucholl et Vincent Veillon sur le Valais
Lors de cette soirée de 120 minutes, deux de mes vins ont fait honneur : la Syrah et la Petite Arvine.
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Petite Arvine
Petite Arvine 2014 Médaille d'Or Points: 89.40
Cervim
21° Mondial Vins Extrêmes Cervim
Petite Arvine 2012 Medaille d'Or
Grand Prix du Vin Suisse
Gamay
Gamay 2022 (vieille vigne) Médaille d'argent
Vinum Magazine
Petite Arvine 2020
Robe brillante, nez puissant d'agrumes, bouche ample et généreuse qui mélange une sucrosité généreuse et une vivacité citronnée.
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Mondial Vins Extrêmes Cervim
Humagne Blanche 2014 Médaille d'Argent PT 88
Vinum Magazine·2024
à l'Arrache 2022
Ce Fendant affiche une robe particulièrement trouble. Il intrigue au nez, avec ses notes de verveine, de camomille, d’herbes médicinales, puis dévoile des accents plus flatteurs de pain au raisin, de miel et de tabac blond. Le style est fin, relevé d’une fine pétillance, avec des accents de pomme et de poire, même s’il manque dans l’ensemble d’un peu de rondeur et de générosité.
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Gamaret
Grand Prix du Vin Suisse·2015
Grand Prix du Prix Suisse 2015
Golf Events·2014
Golf Events 2014
Grand Prix du Vin Suisse·2013