Blanc
Humagne Blanche "Nuit Blanche" 2023
Cépage :Humagne BlancheTerroir :FullyAlcool :13.4%
Contenance
Prix19 CHF
Contient des sulfites
Histoire
Cette Humagne Blanche 2023 est un petit bijou qui évolue au fil de la dégustation. C'est le premier vin qu'Isabelle a créé en 2004, marquant le début de son aventure viticole.
Caractéristiques
CépageHumagne Blanche
Millésime2023
Alcool13.4%
Service8-10°C
TerroirFully
Notes de dégustation par Mathieu Dieu
Arôme
1er nez: léger miel, nectar de fleur blanche, subtile rondeur de pâte de fruit, senteur minérale crayeuse. 2ème nez: peau de melon jaune, peau verte de Granny Smith, poire Williams
Goût
Minéralité et subtile rondeur se fondent harmonieusement, se relayant avec finesse dans le palais
Finale
Finale révèle des notes salines de pamplemousse rose et touches amères gourmandes. Très belle longueur croquante en bouche et équilibre parfait
Accords mets-vins
Melon au jambon BellotaPintade fermière au vin jauneCrumble aux pommes sur biscuit sabléPoisson du lac grilléFondue au fromageTarte aux noix