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PRIX SEPTEMBRE 2024 COMMANDER PAR MAIL
Fr. 19.- 50cl
Nos conditions |
Découvrez notre Humagne Blanche, intitulé "Nuit Blanche" 2022
Robe : Jaune pâle aux reflets verts, cette cuvée séduit par sa luminosité éclatante.
Nez : Plongez dans un voyage exotique avec des arômes envoûtants de mangue et d'ananas, mariés à des nuances minérales subtiles pour une expérience olfactive inoubliable.
Bouche : L'attaque vive et tendue dévoile des notes d'agrumes vives telles que le citron jaune et le pamplemousse, suivies par des nuances de poire et de pêche blanche. Le final long et floral, associé à une structure droite, promet un potentiel de garde remarquable.
Accords : Parfait en apéritif, ce vin s'harmonise également à merveille avec des huîtres Marennes Oléron, des gambas et des noix de Saint-Jacques. Anticipez le plaisir futur en découvrant dès maintenant cette pépite viticole.
Laissez-vous séduire par les caractéristiques aromatiques et gustatives uniques de notre Humagne Blanche "Nuit Blanche", un vin d'exception à déguster et à apprécier.
Vieilles vignes
Fully : les chargeux
Système de culture
Guyot
Alcool
13.2 %
Appellation
AOC Valais
Contient des sulfites
Température de service: 8°-10° C
PRIX SEPTEMBRE 2024
COMMANDER PAR MAIL
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079 548 25 01
Descriptif réalisé par Matthieu Dieu
Découvrez notre Humagne Blanche, intitulé "Nuit Blanche" 2023
Cette Humagne Blanche 2023 est un petit bijou qui évolue au fil de la dégustation.
1er nez : léger miel – nectar de fleur blanche – subtile rondeur de pâte de fruit – et senteur minérale crayeuse.
2ème nez : peau de melon jaune – peau verte de Granny Smith – poire Williams.
En bouche : sa minéralité et sa subtile rondeur se fondent harmonieusement, se relayant avec finesse dans votre palais. La finale de ce vin révèle des notes salines de pamplemousse rose et des touches amères gourmandes. Avec une très belle longueur croquante en bouche et un équilibre parfait, ce vin ne cessera de vous surprendre. Pour les plus patients, même après une heure d'ouverture, les arômes de ce sublime jus évoluent vers une délicate confiture d’abricot.
Accords : un bijou, une perle subtile et gourmande, à savourer seul ou accompagné de melon au jambon Bellota, suivi d’une pintade fermière au vin jaune, et d’un dessert : le crumble aux pommes sur un biscuit sablé.
Vieilles vignes
Fully : les chargeux
Système de culture
Guyot
Alcool
13.4 %
Appellation
AOC Valais
Contient des sulfites
Température de service: 8°-10° C
PRIX SEPTEMBRE 2024
COMMANDER PAR MAIL
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079 548 25 01
Nébuleuse (humagne sur lie)
Descriptif réalisé par Matthieu Dieu
Découvrez notre Nébuleuse 2023
La Nébuleuse 2023 est plaisante et gourmande, tout en développant une acidité parfaitement équilibrée.
En première bouche, une sensation de rondeur fruitée vous emporte délicieusement avant de vous ramener vers des notes plus minérales. Le tout est soutenu par une acidité évolutive et ludique. La finale, marquée par une légère amertume, lui confère complexité et corps.
Accords : accompagne parfaitement une galette des rois, un Paris-Brest ou des fromages bleus crémeux, mais pas trop forts.
75cl Fr. 29.-