Le Fendant (Chasselas)  Découverte

Site, origine:

Cultivé sur l'ensemble du vignoble valaisan. Vigoureux et hautement productif, il apprécie les sols calcaires sur lesquels il peut exprimer fortement le terroir.

Caractéristiques:

Cultivé pour la table dans la plupart des pays viticoles, il est vinifié en Suisse romande, où l'on apprécie sa fraîcheur et son fruité. Son nom valaisan vient de la particularité qu'a la baie mûre de se fendre sous la pression du doigt.

Usage:

Souvent légèrement carbonique, c'est un vin idéal pour l'apéritif, les mets au fromage et les cuisines exotiques.

Température de service: 8°-10° C

Le Fendant de la Cave du Bonheur