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Descriptif réalisé par Matthieu Dieu 50cl Fr. 13.-75cl Fr. 18.- Nos conditions
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Découvrez notre Gamay 2023, baptisé "Invitation"
Le Gamay Vieille Vigne 2023 est un hommage aux fruits rouges.
Son nez : un bouquet aromatique vous transporte vers des framboises gourmandes, des cerises noires intenses, et des fraises des bois.
Sa bouche : accompagne vos plaisirs avec des notes de fraise cuite et de légères touches de chlorophylle. Les tanins équilibrés et l'acidité maîtrisée de ce subtil flacon flattent votre palais pour finir en douceur. Une très belle extraction de fruits rouges.
Accord : idéal à l'apéritif, entre amis, ou pour accompagner des grillades de viandes blanches.
Vieilles vignes
Fully : les Contes, ½ fin de saxé, le Vacco de la Forêt
Leytron : ravannay
Système de culture
Cordon et gobelet
Alcool
13.1%
Appellation
AOC Valais
Température de service : 12°-16° C
Découvrez notre Gamay 2024, baptisé "Invitation"
Couleur claire mais profonde, brillante et scintillante, d’un très beau grenat lumineux.
Les saveurs olfactives vous emmènent au cœur du verger de cerisiers, entre cerises noires et fraises très mûres, presque en marmelade.
En bouche, le plaisir ne s’arrête plus : les notes de cuir surprennent et s’entrelacent aux saveurs de cerise, apportant une noble complexité.
Ce vin a du caractère, une âme vibrante qui redonne au Gamay toute sa noblesse oubliée.
Ses tanins, encore un peu serrés, retiennent leur souffle, comme un poing fermé sur une émotion trop vive.
Sous cette tension, une acidité fine et équilibrée apporte un fil de lumière en fin de bouche.
Le vin semble encore se chercher, un peu à l’étroit dans sa jeunesse, comme s’il réclamait l’air et le temps pour respirer pleinement.
Sa première impression éblouit — promesse d’une beauté à venir, à la fois frustrante et fascinante, tant son potentiel laisse rêver.